Das Institut für Getränkeforschung als Forschungs- und Entwicklungszentrum und zur ständigen Qualitätskontrolle von Fruchtsaft und Fruchtgetränken wird 1959 gegründet. Die Leitung übernimmt Prof. Dr. Julius Koch. Er wird zum Eckes- „Markenzeichen“ für Fruchtsaft-Qualität und Fruchtgetränk-Innovation.